德国的饮食文化丰富多样，其美酒佳肴有自北海的新鲜海产，北海到阿尔卑斯山区间的 1200 个啤酒厂提供的5000 种啤酒，品味极佳的葡萄酒，品种繁多的各式香肠、面包、土豆等等…。
由于世界各国的美食家云集德国，你在此可品尝到世界各国的美味佳肴，不论是法式、俄式、意大利式，还是日式及中餐等等都能见到。今日德国的餐饮业可说是国际风味大荟萃，而德国菜也已不再如传统的做法，仅仅是白炖猪蹄加酸菜了。现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做也美味可口的佳肴。