说起德国葡萄酒产区， 众人的榜首反应便是摩泽尔 （Mosel） 、 莱茵高 （Rheingau） 、 弗兰肯 （Franken） 。无可厚非，这几大产区的葡萄酒皆因雷司令声名远扬，享誉国际。但若单单只品鉴过佳酿，而却未亲临过这几大风景如画的产区，实在是憾事一件。乘着如此美好的时节，踏上德国这片热土，探索领略这几大德国葡萄酒产区的优雅魅力，定是乐事一桩！

 

摩泽尔（Mosel）产区游

 

摩泽尔是德国葡萄酒的发源地，拥有斜坡梯田式壮丽的葡萄园，共有近 9000 公顷的葡萄种植面积，主要品种为雷司令、穆勒塔戈、爱博灵等。这儿出色的板岩土壤让葡萄植株能获得充分的矿物质，出产的葡萄酒特别细腻、优雅。据说，这里有世界上最陡峭的葡萄园---布雷默卡尔蒙特（Bremmer Calmont）。在摩泽尔产区旅游，可以选择自行车沿河骑，或者走山上的徒步路线，当然自驾车也可以。

 

【摩泽尔河谷】来到摩泽尔，绝不能错过德国热门的旅游胜地摩泽尔河。河流蜿蜒地盘绕于山崖之间，拥有独一无二的曲流景观。最狭窄最俊美的摩泽尔 U 型湾则是其壮观奇景之一，河流弯道迷人多姿，景观层次丰富。

 

【科赫姆小镇】大名鼎鼎的小镇科赫姆（Cochem）坐落在摩泽尔河谷旁，拥有 2000 多年的历史和物质文化遗产，以白葡萄酒著称，在街边的店铺和酒吧里，都出售当地自制的白葡萄酒，有的酒吧还有当地纪念品销售。全球葡萄酒领域最大的收藏博物馆森海姆葡萄酒博物馆坐落于此。

 

【赖希斯堡】 千年古堡赖希斯堡 （Reichsburg） 巍然毅力于科赫姆小镇山顶， 极有君临城下之范。这座 100 多米高的哥特式晚期风格的建筑， 以其雄浑的气势高高耸立在摩泽尔河上方突兀的山峰之上。夜幕中，城堡与灯火辉煌的小镇交相辉映，构成了迤逦多姿的美景，美不胜收。在城堡外面的露台上俯瞰摩泽尔河，整个美景尽收眼底。

 

【文化】每年的 4-10 月，整个摩泽尔河流域都会举办葡萄酒节。其中最受欢迎的葡萄酒节之一要数在匹斯波特（Piesport）举办的“罗马凯尔特人葡萄酒节”了，旨在经过改建的有着 2000 年历史的凯尔特葡萄酒工厂，让“真正的”罗马人体验用双脚踩葡萄酿酒的乐趣。

 

莱茵高（Rheingau）产区游

 

莱茵高是英国女王偏爱的高贵产区， 拥有 3100 公顷的葡萄园种植面积， 主要葡萄品种为雷司令，黑皮诺等。 莱茵高的斜坡正好朝南， 充分利用了每年 1600 个日照小时， 酿造的葡萄酒特色鲜明、富含矿物质、酸度清晰。不同于摩泽尔，莱茵高产区可以把深度、力量和优雅融于一体。

 

【莱茵高雷司令大道】长达 120 公里的“莱茵高雷司令大道”赫赫有名，穿过景色秀丽的葡萄酒小镇，被公认为德国最经典、最美丽的黄金旅游线。在这条路上，街边的葡萄酒商店和餐厅热情邀请客人停下脚步，欣赏品尝当地美酒美食，路旁则是历史文化古迹。

 

【埃伯巴赫修道院】埃伯巴赫修道院（Eberbach Abbey）由伯恩哈德•冯•克雷尔瓦克斯于 1136年建立， 其前身是西妥教团僧侣修道院， 是欧洲中世纪修道院建筑中最令人印象深刻的历史遗址之一。在 20 世纪 90 年代期间，这座宽阔的罗马和早期哥特式建筑风格的修道院被用作电影《玫瑰的名字》 的内部场景。 然而， 这里的修道士和他们对葡萄栽培的贡献已经有 700 多年的历史了，这使其成为我们旅途中不容错过的一处景点。

 

【约翰内斯堡】约翰内斯堡（Johannesburg）景色秀丽，可俯瞰莱茵河。从一个修道院废墟改建成同名宫殿而著名。本尼迪克特教团（Benedictine）的修道士从事于葡萄酒贸易，并使得修道院因其葡萄酒而富裕和闻名遐迩。 约翰内斯堡拥有莱茵高地区最漂亮的露天餐厅之一， 在这里可以看到河上迷人的风景。此外，它还是晚摘酒的历史诞生地。

 

【文化】葡萄酒是莱茵高文化的一部分，每年 9 月会举办持续 11 天的葡萄酒节，这是莱茵河畔最长的葡萄酒节。而著名的莱茵高音乐节是国际水平的文化盛事，现为欧洲规模最大的音乐节。

 

弗兰肯（Franken）产区游

 

弗兰肯是德国唯一一个完全在巴伐利亚州境内的葡萄酒产区，约有 6100 公顷的葡萄种植面积，主要葡萄品种为西万尼、穆勒塔戈等。因降雨量小，当地土壤中的矿物质能保存地很好，矿物味成为典型弗兰肯葡萄酒的主要特色。弗兰肯的标志无疑是大肚酒瓶（Bocksbeutel），在弗兰肯地区维尼古斯达特的考古挖掘中， 发现了最为古老的一个扁圆形瓶， 其标注的年代为约公元前 1400年，来源于凯尔特人。

 

【乌尔茨堡石】乌尔茨堡石（Würzburger Stein）属于弗兰肯最著名的葡萄园之一、德国最古老的有文献记载的葡萄园。 “石葡萄酒 （Steinwein） ” 这个名字很长时间是弗兰肯葡萄酒的同义语。一瓶 1540 年的石葡萄酒今天还贮存在乌尔茨堡的布格斯皮特（Bürgerspitals）酒窖里。歌德就声称自己是石葡萄酒爱好者，1806 年 6 月 17 日在写给他的太太的信中写道：“给我送几瓶乌尔茨堡酒，因为，没有别的酒更让我喜欢，如果缺少我喜欢的饮品，我会很沮丧的。”

 

【维尔茨堡宫】巴洛克之城维尔茨堡（Würzburg）是历史、文化和葡萄酒的完美融合，坐落在美因河畔。在维尔茨堡，必游之处是维尔茨堡宫（Würzburg Residence）。这是南德巴洛克后期最杰出的代表作，出自德国伟大建筑师巴•诺依曼之手。宫殿以凡尔赛宫为蓝本，建筑主体和两翼围成一个院子，面对开阔的广场，后面是一个漂亮的大花园。用喷泉、瀑布、台阶、植物、林荫小道组成各种景致。每年夏天都会在此举办莫扎特音乐节。

 

【圣基利安大教堂】圣基利安大教堂（Dom St. Kilian）于十二世纪落成﹐教堂高 105 米，是德国第三大教堂建筑，也是德国最大的罗马式教堂之一，它同时也是撒利安皇帝(Salischer Kaiser)时代德国建筑艺术的代表。这座教堂在 1945 年给战火完全摧毁，及后在 1967 年 5 月完成所有重建的工作。

 

【文化】弗兰肯独具特色的融合：中世纪风情的城镇与村庄、近似地中海气候的梦幻风光、数百年悠久历史的葡萄酒文化，以及视酒文化为瑰宝的人民。随着历史的车轮不断转动，在德国，葡萄酒已经形成了非常独特的当地文化。风光旖旎的十三大德国葡萄酒产区，配上美酒佳肴，加之特色不一的音乐节，构成了德国一道独特的风景线。光是想象便已令人无限神往。旅行去哪儿？还需要犹豫么？No！当然选德国葡萄酒产区！