说起葡萄酒王国,人们首先想到的是法国、意大利、美国等这几个比较出名的国家,其实德国也是世界上排名比较靠前的葡萄酒国家,那么你对德国葡萄酒的了解有多少呢?下面一起跟随小编去看看吧!
寒冷的气候、少许的阳光,德国虽然无法像其它西南欧的国家,提供葡萄一个完美舒适的生长环境,但德国人还是运用当地特有的条件,非常认真的酿产出世上最清淡爽口、香醇细致的白葡萄酒!下面我们就来详细了解一下德国的葡萄酒。
德国是世界排行10大知名葡萄酒生产国之一
一、 德国白酒、红酒、玫瑰酒
德国因气候与环境的影响,酿葡萄酒用的葡萄种类也就多以白葡萄为主。其中光是瑞丝玲Riesling与米勒土高Mueller-Thurgau这二种白葡萄,就占了近百分之五十的德国葡萄产量。而以瑞丝玲Riesling酿成的白酒,带点水果香与酒中气泡的清爽口感,一直是让德国白酒闻名全球的特别之处。当然,德国也生产少许的红酒和粉红的玫瑰酒,这二种酒类则多半以Spaetburgunder(又称Pinot Noir)或Portugieser等红葡萄种类为主。
二、 德国葡萄酒的种类与等级
大部份欧洲国家,像法国、意大利等地的酒类,多半是以产区作为主要的等级评鉴依据。而德国葡萄酒则是完全以酒内本身的质量,也就是酒内的自然含糖量做为分级的标准。
通过上面对德国葡萄酒的介绍,相信你对德国葡萄酒的了解又更深一步,大家对德国比较熟悉的应该就是啤酒,确实,德国可以说是世界上顶级啤酒大国,但德国运用自己独特的地理优势,也酿造了许多质量好的葡萄酒销往世界各地。