鸡蛋夏季保存的方法

购买鸡蛋不要将鸡蛋的壳洗干净，否则会蒸发掉鸡蛋的营养物质，在夏季需要将鸡蛋放到阴凉干燥的地方，例如冰箱冷藏室，将鸡蛋圆头朝下进行存放，避免出现散黄或者粘壳的现象，鸡蛋一般在5℃以下能存放一个月左右。