1、做水煎包首先备好食材：面团适量、猪肉馅适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、韭菜适量、五香粉适量、油适量、黑芝麻适量、小葱末适量。

2、将面团盖上纱布，醒5-10分钟。

3、猪肉馅加料酒、生抽、盐拌匀腌制10分钟。

4、韭菜洗净切丁，倒入肉馅中翻拌均匀。

5、肉馅加入五香粉、油搅拌均匀。

6、面团切成大小均匀的剂子，剂子揉圆擀成面皮。

7、面皮中加入适量的肉馅，包成包子。

8、热锅放包子，小火煎至底部焦黄时倒入稀薄的面粉水。

9、盖上锅盖，水开后调成小火煎10分钟。

10、水快干时洒入黑芝麻、小葱末，收汁出锅。