1、煮半熟鸡蛋的用料：鸡蛋、清水。

2、市场买来的鸡蛋用清水洗干净。如果是放置在冰箱的鸡蛋，要提前取出放至常温。

3、在鸡蛋两头用图钉戳个小洞，可以防止煮蛋时破裂。

4、打开炉煮水，水开后，把鸡蛋轻轻放入沸水中，用大火煮6分钟捞出。

5、准备一碗凉水，煮好的鸡蛋放到凉水中一分钟，就很容易剥开蛋壳。

6、剥好壳的鸡蛋，切开两半，就可以吃了。