1、用料：米饭适量、鸡蛋三个、土豆半个、胡萝卜半根、青椒一个、烤肠三根、玉米粒适量、蒜苗一根。

2、土豆胡萝卜青椒烤肠分别切小丁备用。

3、米饭提前蒸好盛出来放凉备用，土豆和烤肠丁用油煎熟，胡萝卜青椒玉米粒焯水，鸡蛋炒碎，备用。

4、油热倒入米，炒散后把配菜都加入翻炒。

5、加入适量的盐鸡精生抽调味，出锅撒入蒜苗碎即可。