德国啤酒节一般说的是慕尼黑啤酒节，时间在每年9月28日～30日。
慕尼黑啤酒节介绍
慕尼黑啤酒节与英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节并称世界最具盛名的三大啤酒节。慕尼黑啤酒节在一个叫做“Theresienwiese（特蕾西娅草坪）”的地方，巴伐利亚方言简称为“Wiesn”，意为牧场。每年大约有六百万人参与其中。
麦芽和香肠在这里碰撞，花车与歌舞纵情不歇！德国六大百年啤酒供应商齐聚一堂，给你机会难得的微醺体验！在这个持续约两周时间的德国最大的节日中，精心装饰的花车巡游、源自奥地利的皇家歌舞体验、百年啤酒制造商的经典之作、精彩欢乐的狂欢庆典让整座城市洋溢在欢乐的海洋中。在盛装巡游中，你可以是巴伐利亚的贵族，也可以是来普鲁士的王室。慕尼黑啤酒节，满足你心底的躁动！
巴伐利亚首府的慕尼黑，有着和其他地区不一样的独特文化。而巴伐利亚人有自己的传统，穿着甚至方言。在德国人之间流行着这样一种说法，巴伐利亚人不是德国人，而是巴伐利亚人。并不是巴伐利亚人的高傲激怒了其他地区，而是这里的璀璨的历史文化，引人瞩目的成就，发达的经济水平，实力雄厚的品牌和国际一流的大学让生活在这里的人们不得不感到自豪。而作为一座现代城市，慕尼黑也在不断接纳各种不同背景和种族的新居民，是一座文化多元的城市。
德国啤酒节的起源
1810年巴伐利亚加冕王子路德维希和特蕾瑟公主于当年10月完婚，官方的庆祝活动持续了5天。人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上，唱歌、跳舞、观看赛马和痛饮啤酒。从此，这个深受欢迎的活动便被延续下来，流传至今，每年9月的第三个星期六至10月第一个星期日就固定成为啤酒节。截至到2004年，除因战争和霍乱中断外，慕尼黑啤酒节已整整举办了170届。
啤酒节最初定于十月召开，因此也被称为“十月节”。但由于德国十月天气已经转凉，所以从1872年起将啤酒节调到了九月。
啤酒节总是在9月15号之后的第一个星期六开幕，在十月的第一个星期日闭幕。2000年规定，如果十月的第一个星期天为10月1号或者2号，那么啤酒节将自动延长到德国的国庆节那天(10月3日)。
由于德国人将喝酒视为每天的“必修课”，各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。仅人口100万的慕尼黑就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。几乎每个踏进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐，但人们最常点的还是一升。
所以“一升”在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是个“计量单位”，当地还盛行一谚语“有节制地一天喝一升，健康赛神仙”。人们也不只是进餐时才喝酒，几乎是随时随地喝。德国各地几乎都有“啤酒公园”，只要太阳一露脸，人们就蜂拥至啤酒公园，尽情享受一下大自然。
德国慕尼黑啤酒节的活动
自1810年起，慕尼黑啤酒节发生了巨大变化。赛马最后一次举办于1960年，农业展每四年举办一次。活动仍在“Theresienwiese”举行，该剧以新娘的名字命名，对于当地人来说，它简称为“Wies’n”。在10月的第一个星期天之前的两个星期，这些露天市场变成了一个啤酒帐篷，娱乐，游乐设施，表演者以及贩卖美食和传统甜点的摊贩摊位。慕尼黑市长在展览的第一天中午开放庆祝活动。
服装和步枪兵的游行活动在节日的第一个星期天举行，其中约7000名表演者 – 传统服饰和历史制服，步操乐队，步枪兵，纯种马和其他牲畜，老式马车和众多花车 – – 游览慕尼黑市中心的街道，展示当地，地区和民族风情的多样性。慕尼黑啤酒节的第二个星期天举行了一场露天大型乐队音乐会，由400名左右的音乐家组成，他们组成了所有的慕尼黑啤酒节乐队。
在活动和啤酒帐篷之间，客人可以穿越103英亩的慕尼黑啤酒节场地乘坐摩天轮，过山车或水滑梯，穿过迷宫，参观闹鬼的房子，享受各种表演者的娱乐，看看在跳蚤马戏团，在数十个游戏摊位之一停下，或参加节日之旅等。